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天天吃烫捞好不好,吃多了有什么坏处?

发布时间:2017-09-20 15:49 | 来源:蔬妃烫捞

    现如今人们的生活节奏加快,工作忙碌,经常在外面吃饭,难免会对身体的健康构成一定的威胁,在大街上或者是一些小吃店到处都可以看到烫捞的字样,确实是,味道真的非常的不错,但是电视上曝光了很多的关于烫捞的一些不良的报道,烫捞不能经常的吃,要适量。那么天天吃烫捞好不好,吃多了有什么坏处?首先大家要知道烫捞本身是存在很多健康隐患的,对此一定要引起高度的重视。
 

天天吃烫捞


    天天吃烫捞好不好,吃多了有什么坏处?

    1、是烫捞太浓太辣,成分过于肥腻,容易导致高血脂症、胃病、十二指肠溃疡等疾病。

    2、街边烫捞常常是满满的一锅,如果没有烧开、烫熟,病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死,食用后容易引起消化道疾病。

    3、是人的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。烫捞的调料属辛辣火热的,烫捞吃多了只有弊大于利,会引起肠胃不适,上火,消化道粘膜受损等疾病.烫捞和火锅虽然味道鲜美,但暗藏伤害。

    怎样健康吃烫捞?

    如果是光顾干净卫生、用料真实的正规经营店铺,烫捞说得上是一种相当不错的快餐食品,比煎炸食品要健康得多,也环保得多,将就小编提醒烫捞应该这样吃:

    1、吃前在烫捞上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油,这是非常健康的一种调料,富含钙和维生素E。另外,还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋,可以帮助预防肠道感染。

    2、烫捞通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1。只要进行合理搭配,它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求,也符合食物多样化的原则。

    3、烫捞的加热温度并不高,也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比,对空气环境污染较小。

    4、涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药,虽然损失一部分维生素C,但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水,涮的过程中少加盐,就是非常好的烹调方式。

    5、烫捞的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油,调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量,总体来说,原料含脂肪少,热量比较低。相比之下,炒菜的时候,往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程,而且顾客也无法选择菜肴的放油量。

    6、如果喜欢在温度很高的时候食用,则对消化道粘膜有伤害。消费者可以自己选择凉一下再吃。因为烫捞的调料本身是凉的,盘子大散热也快,烫伤粘膜的事情完全可以避免。

    7、加热时间不足,可能存在病菌存活的隐患。关键在于,一定要洗干净,加热充分。

    8、火锅涮汤不能喝:火锅汤久沸不止、久涮不换。肉类、海鲜中所含嘌呤物质多溶于汤中,千万不能喝涮汤。因为高浓度嘌呤经肝脏代谢,会产生大量尿酸,易引起痛风、关节痛等症状,严重时还会损伤肾功能。

    9、吃烫捞及火锅,室内要通风:通风条件不好,会发生头晕、精神不振等。

    上文中对常年吃烫捞好不好给出了明确的答复,希望对大家有所帮助,如果烫捞所用的食材比较新鲜,且配制的调料符合食品安全规定,吃一点还是没有什么问题的,但是现在有很多的不法商贩,在市场上鱼龙混杂,因此还是要注意健康与安全的。